15 минути подготовка за платка, която изглежда като от ресторант
Перфектната платка не изисква готвене — само добър подбор и красива подредба. Тази версия е нашият любим бърз вариант за неочаквани гости, петъчна вечер с вино или семеен повод.
Продукти (за 4–6 души):
- 150 г Чадърлийски суджук, нарязан на тънки филии
- 150 г Севлиевски чичо луканка, нарязана на диагонал
- 100 г Чадърлийско филе, на тънки парчета
- 200 г твърди сирена (кашкавал, чедър, манчего)
- Маслини, орехи, сушени смокини
- Прясна питка или крекери
- Мед, синапено-медена паста
Подредба:
- Започнете от центъра на дъската с малка купичка мед.
- Разпределете месните деликатеси на „вълни“ около центъра — суджукът на едно място, луканката на друго, филето на трето.
- Между тях подредете сиренетата.
- Запълнете празните места с маслини, орехи и смокини.
- Сервирайте с прясна питка отстрани и чаша червено вино.
Съвет: Извадете деликатесите от хладилника 15 минути преди сервиране — вкусът се разгръща напълно при стайна температура.
